Resep Brownies Kukus Ny. Liem (Lembut dan Nyoklat Banget) 🍫🍰
Brownies kukus adalah pilihan tepat jika kamu tidak punya oven. Resep legendaris ini menghasilkan tekstur yang sangat lembap dan rasa cokelat yang pekat di setiap gigitannya.
Bahan Utama:
6 butir Telur.
225g Gula pasir.
1/2 sdt vanili & 1 sdt SP.
125g Tepung terigu protein sedang.
50g Cokelat bubuk berkualitas.
175ml Minyak goreng.
100g DCC (Dark Cooking Chocolate), lelehkan dan campur dengan minyak.
Susu kental manis cokelat (untuk lapisan tengah).
Cara Membuat:
Kocok telur, gula, vanili, dan SP hingga mengembang kaku dan putih berjejak (sekitar 10-12 menit).
Ayak terigu dan cokelat bubuk. Masukkan ke adonan telur, aduk balik perlahan dengan spatula.
Tuangkan campuran minyak dan cokelat cair. Aduk hingga benar-benar rata (homogen).
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kukus bagian pertama selama 10 menit.
Tuang sedikit adonan yang dicampur susu kental manis di atasnya, kukus 5 menit.
Terakhir tuang adonan sisa, kukus lagi selama 20 menit hingga matang sempurna.
No comments:
Post a Comment